據(jù)統(tǒng)計(jì),食品包裝占商品包裝總量的70%,是一個(gè)高污染、高排放的行業(yè),所以面臨著較大的減少排放、踐行低碳經(jīng)濟(jì)的壓力。近幾年的兩會(huì),相關(guān)部門也一直強(qiáng)調(diào)發(fā)展我國的低碳經(jīng)濟(jì),各行各業(yè)都應(yīng)該有相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任感,為環(huán)保低碳貢獻(xiàn)自己的一份力量。要實(shí)現(xiàn)“2020年單位GDP二氧化碳排放比2005年下降40%~45%”,這預(yù)示著我們低碳時(shí)代真的到來了。
食品形象包裝設(shè)計(jì)的低碳之路是所有國內(nèi)食品工業(yè)的子企業(yè)們所必須要踏上的,這不僅是大勢(shì)所趨,更是食品形象包裝業(yè)及食品工業(yè)邁向可持續(xù)發(fā)展,走向循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要一步。
國家的政策正在逐步向低碳經(jīng)濟(jì)邁進(jìn),并且制定了2020年的低碳目標(biāo),在這個(gè)大環(huán)境之下,使得食品工業(yè)的包裝設(shè)備生產(chǎn)商們不得不正視這個(gè)事實(shí),自己作為食品工業(yè)的一份子,必須遵守國家的規(guī)定,響應(yīng)節(jié)能減排的理念,因此,必然面臨著一系列由此引發(fā)的問題:生產(chǎn)設(shè)備的更新,生產(chǎn)工藝的引進(jìn),相關(guān)技術(shù)人才的引入等,但資金實(shí)力能否支持這一系列的動(dòng)作?核心技術(shù)是否被國外壟斷?企業(yè)的生產(chǎn)重心是否就此轉(zhuǎn)移?諸多的困惑需要“芝麻開門”一樣的神奇咒語來解開。
不僅如此,由于國家的政策是針對(duì)于全國范圍的,食品形象包裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)的“衣食父母”——食品加工企業(yè)也同樣處在邁向低碳經(jīng)濟(jì)之路的環(huán)境下,同樣面臨著更新包裝,節(jié)能減排的壓力,不可置否,從長遠(yuǎn)來看這將造就低碳食品包裝形象設(shè)計(jì)的巨大市場需求,不僅像是一塊誘人的“蛋糕”,更有可能成為將來包裝市場的主流需求,食品形象包裝生產(chǎn)企業(yè)為了自己的生存和發(fā)展也不得不努力“蛻變”,給自己的企業(yè)來個(gè)大換血,踏踏實(shí)實(shí)地向低碳包裝之路邁進(jìn);但退一步講,就短期的市場需求來看,眾多的食品企業(yè)中實(shí)際的低碳包裝需求究竟有多少?整個(gè)市場的培養(yǎng)和成形又需要多長的時(shí)間?最終贏利的空間又會(huì)有多大?這些也在威脅著處于十字路口的中小食品包裝生產(chǎn)企業(yè)們的生存。
無疑,從長遠(yuǎn)的角度來看,低碳經(jīng)濟(jì)是符合人類、社會(huì)持續(xù)發(fā)展的科學(xué)戰(zhàn)略,真正實(shí)施之后會(huì)對(duì)保護(hù)環(huán)境、對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對(duì)人與自然的和諧帶來益處,同時(shí),也是食品形象包裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)為了自己的生產(chǎn)和發(fā)展將選擇的必然出路。但畢竟現(xiàn)實(shí)是不容忽視的:眾多中小企業(yè)人力、物力、財(cái)力的困窘和所面臨的較大生存壓力,國家政策會(huì)否對(duì)他們有所傾斜還是未知,市場環(huán)境的利弊性質(zhì)還不能確定,因此,國家所承諾的2020年的低碳目標(biāo)能否順利實(shí)現(xiàn),以及眾多企業(yè)們到那時(shí)是否還“健在”,都吸引著我們關(guān)注的目光。
其實(shí),很多大企業(yè)已經(jīng)在這方面做出了自己的表率,他們有強(qiáng)大的實(shí)力做保障,可是很多中小企業(yè)并不能效仿他們的方式,到底中國的食品形象包裝設(shè)計(jì)的低碳之路怎樣走,還需要我們思考。