經(jīng)常聽到周圍的某某同學(xué)、朋友去創(chuàng)業(yè)搞餐飲了,最后都死在了房租、人工費(fèi)用等各項(xiàng)開支上,而本身的客源又不能維持基本運(yùn)轉(zhuǎn),很多人對(duì)餐飲這淌水摸不清,口味平平,服務(wù)也并不能做到鶴立雞群,最后入不敷出,虧本關(guān)門,可以說,餐飲也也遵循28定律,大部分都能賺的也是血汗錢;
很多時(shí)候點(diǎn)外賣,那個(gè)包裝設(shè)計(jì)的真是精美的不要不要的,確實(shí)看到了就想要買,可是吃過以后,就不想再嘗試第二次了。因?yàn)椋缓贸裕∥沂屈c(diǎn)來吃的不是點(diǎn)來看的。
所以,從長遠(yuǎn)來看,做餐飲的,取決于食物和服務(wù)本身是否滿足消費(fèi)者,如果本身就難吃,誰也救不了!無論你將品牌LOGO、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)還是整體形象演繹得如何天花亂墜,讓消費(fèi)者初見之下花枝亂顫,也并沒有意義……追求那些花哨的東西都是舍本逐末,供給關(guān)系決定了需求已經(jīng)過剩。如果不是特別的有特色,建議不要去當(dāng)炮灰了。
真正有待開發(fā)的需求的是那些小而精的東西,只要產(chǎn)品本身足夠有特質(zhì),服務(wù)能夠聚焦人氣,完整的品牌形象設(shè)計(jì)則會(huì)使之無限增值,舉個(gè)栗子:消費(fèi)年輕化的外賣餐飲行業(yè)里,年輕化的品牌形象設(shè)計(jì)、品牌包裝都是敲門磚,起到放大的作用。
有人說既然好吃了還有你品牌形象什么事情?品牌形象設(shè)計(jì)則是給本身就厲害的你穿了一件能夠邁向更高平臺(tái)的衣服,讓你有“臺(tái)面”去看看外面的世界,被外面的人記憶并熟知,由此,推開新世界的大門。
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