在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，包裝設(shè)計(jì)的作用已經(jīng)是越來越大，食品的包裝設(shè)計(jì)就是一種宣傳方式，企業(yè)在發(fā)展的過程中，都要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推廣，大量的投入廣告。其實(shí)，我們并不知道，食品的包裝設(shè)計(jì)也是一種很好的廣告，只要能夠設(shè)計(jì)一個(gè)好的包裝，就是一種無形的資產(chǎn)。
形象促銷
食品包裝的形象是綜合能力的表現(xiàn)。對(duì)于一件高檔的食品包裝可將其形象表達(dá)為：形狀之好、顏色之美、材料之精良、合適的容量、別具一格的造型、別致的表現(xiàn)形式。
形象促銷是利用包裝體現(xiàn)內(nèi)在食品魅力的促銷方法，食品外觀包裝可在消費(fèi)中確定一種形象。通過包裝促使消費(fèi)者產(chǎn)生第一次購(gòu)買欲望。消費(fèi)者第一次消費(fèi)感到滿意就會(huì)再次購(gòu)買，而且每當(dāng)他看到同樣的包裝或類似的包裝時(shí)就會(huì)聯(lián)想到第一次使用時(shí)的滿足感，現(xiàn)在人們不只是購(gòu)買生活需要最小限度的商品，還購(gòu)買自己愛好而生活并非急需的商品，商品交換成功是靠包裝的形象促進(jìn)而成的。形象促銷關(guān)鍵是做好商品的定位，然后再確定其包裝的形象。商品定位指的是禮品、日常消費(fèi)品、休閑食品、日用必需品。
例如國(guó)酒茅臺(tái)聲譽(yù)響遍全球。其高貴典雅的包裝，從內(nèi)包裝的瓷瓶到外包裝的精美彩盒，構(gòu)成了茅臺(tái)整體形象。形象促銷應(yīng)針對(duì)消費(fèi)者的不同要求來吸引消費(fèi)者(視覺)，起到感召作用，從而使包裝為食品銷售扮演重要角色。
信息促銷
必要的信息是指有關(guān)法規(guī)明文規(guī)定的必須在食品包裝上標(biāo)明的內(nèi)容，如食品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)廠商、主要成分、凈含量、出廠日期(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、產(chǎn)地(廠址)等。將這些必要信息標(biāo)示在包裝上，消費(fèi)者購(gòu)買后，包裝和商品一道伴隨消費(fèi)者的足跡被帶往各地，無形中起到了宣傳促銷作用。另外還可在包裝上加入代理商電話號(hào)碼(通訊方式)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品簡(jiǎn)介、貯茂方法等。在產(chǎn)品簡(jiǎn)介中，選擇合適的文字、恰當(dāng)?shù)恼Z言，通過簡(jiǎn)潔而具有吸引力的陳述，會(huì)有更大的促銷效果，實(shí)際上起到了一個(gè)推銷員的作用。因此，“包裝是無聲的推銷員”。
色彩促銷
食品包裝選用色彩對(duì)促銷具有積極作用，主要是與各種色彩對(duì)人的心理作用而產(chǎn)生的。
食品包裝一般的準(zhǔn)則是應(yīng)盡量采用鮮明豐富的色調(diào)。用紅、黃、橙等強(qiáng)調(diào)味覺，突出食品的新鮮、美味和營(yíng)養(yǎng);用藍(lán)、白色表示食品的衛(wèi)生和清涼;用透明或無色顯示食品的純凈安全;用綠色展示食品(如果蔬)的新鮮、無污染;用沉著古樸的色調(diào)說明傳統(tǒng)食品工藝的歷史與神奇感;用紅色、金色表示食品的高貴與價(jià)值。另外，對(duì)易于發(fā)霉的食品如肉制品、蛋制品和面包糕點(diǎn)類應(yīng)謹(jǐn)慎使用綠色。自然美觀的食品最好選用無色透明的包裝。
結(jié)構(gòu)促銷
包裝促銷的機(jī)構(gòu)多種多樣，主要有如下幾大類。
整體結(jié)構(gòu)。造型別致，與眾不同。特殊是食品包裝整體結(jié)構(gòu)促銷的關(guān)鍵，只有通過特殊來表現(xiàn)與眾不同和引起消費(fèi)者的注意和興趣，在廣泛的市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)造性設(shè)計(jì)，如將包裝瓶設(shè)計(jì)成圓形、腰鼓形、棱形、動(dòng)物形、球形、組合形、果物形等。
局部結(jié)構(gòu)。包裝的某一部位采用特殊的結(jié)構(gòu)，如包裝的封口和出口，某部位設(shè)置特殊的提手、開孔(手提用或透氣用)，加密于內(nèi)層的有獎(jiǎng)識(shí)別或開啟方法，以引起購(gòu)買者的注意而進(jìn)行促銷。
采用與眾不同、仿生、仿物、仿古等結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，投消費(fèi)者好。正如美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕克頓著作《隱藏著的說客》中所描述：“為什么在超級(jí)市場(chǎng)里消費(fèi)者要買更多的物品?因?yàn)槿缃竦南M(fèi)者擁有如下的消費(fèi)哲學(xué)：只要是稱心如意的東西就買，只要由于某種理由而顯得非常別致的商品就買?！睍兴f的別致是指商品包裝的特殊結(jié)構(gòu)。
品牌促銷
品牌促銷是利用包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)食品內(nèi)涵的促銷方法，有些食品品牌名稱極其響亮，以致成為該類產(chǎn)品的代名詞。例如“可口可樂”，人們自然而然會(huì)想到可樂類飲料。
包裝品牌促銷關(guān)鍵的問題是怎樣設(shè)法在眾多的食品或同類的產(chǎn)品中引起消費(fèi)者注意，這可以通過有形的包裝在立體與平面相結(jié)合的基礎(chǔ)上加以實(shí)現(xiàn)。
食品包裝設(shè)計(jì)的重要意義已經(jīng)不需要我們多說了，企業(yè)在推廣的過程中，一定要多注意包裝的設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)也是一種成本比較低的廣告形式，只有一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)才能夠吸引消費(fèi)者的眼球，讓我們的產(chǎn)品更加能夠廣泛推廣。
