無菌保鮮包裝在各國食品工業(yè)中最為盛行，其應(yīng)用不僅限于果汁和果汁飲料，而且也用來包裝牛奶、礦泉水和葡萄酒等。隨著科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，食品包裝日新月異，而食品包裝理念也顯現(xiàn)出新特色，食品包裝要以多樣化滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求。下文小編就食品包裝設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)定及要求來介紹一下。
　　食品包裝設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)定及要求
　　
　　一.食品包裝設(shè)計(jì)的相關(guān)規(guī)定
　　
　　1.標(biāo)簽取名必須真實(shí)新規(guī)要求：在標(biāo)簽上可用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”等，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱;無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解的常用名稱。
　　
　　2.外文應(yīng)比漢字小新規(guī)要求：除了注冊(cè)商標(biāo)，食品預(yù)包裝必須使用規(guī)范漢字，而同時(shí)使用的拼音、外文或曬書民族文字不得大于相應(yīng)的漢字。
　　
　　3.不能膠粘生產(chǎn)日期新規(guī)要求：食品必須標(biāo)出生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗(yàn)的日期;生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)明所在包裝的具體部位，不得采用籠統(tǒng)的“見外包裝”。
　　
　　4.轉(zhuǎn)基因食品須注明新規(guī)要求：凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。如使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標(biāo)簽上也應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。
　　
　　5.暗示功效的語言不能使用新規(guī)要求：特殊膳食用食品(如：嬰幼兒食品、糖尿病人食品)必須標(biāo)識(shí)營養(yǎng)成分，即營養(yǎng)標(biāo)簽。不得標(biāo)示的內(nèi)容包括：對(duì)某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用等內(nèi)容。
　　
　　6.防腐劑寫具體名稱新規(guī)要求：食品配料表中各種配料應(yīng)按制造過加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列。新規(guī)要求：嬰兒配方奶粉應(yīng)標(biāo)明營養(yǎng)素、熱量、食用方法和適宜人群。進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽，應(yīng)標(biāo)注“原產(chǎn)國或地區(qū)”等。
　　
　　7.產(chǎn)品名稱和字號(hào)要統(tǒng)一新規(guī)要求：進(jìn)一步強(qiáng)化食品標(biāo)簽的真實(shí)性，不允許利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性欺騙消費(fèi)者。
　　
　　二.食品包裝設(shè)計(jì)要求
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求：指該包裝設(shè)計(jì)能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求相關(guān)因素很多，主要有運(yùn)輸方式(如汽車、飛機(jī))、堆碼形式(如多層堆碼、交叉堆碼)和環(huán)境(如氣候、衛(wèi)生環(huán)境)等三類因素。
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設(shè)計(jì)中重要的性能之一。很多食品在貯藏時(shí)，由于包裝設(shè)計(jì)阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，最終影響食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)呼吸要求：有些遠(yuǎn)銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設(shè)計(jì)貯藏過程中仍保持呼吸功能，因此，此類包裝設(shè)計(jì)材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達(dá)到保鮮的目的。
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)營養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過程中，會(huì)逐漸損失營養(yǎng)，所以，食品包裝包裝設(shè)計(jì)應(yīng)有利于食品營養(yǎng)的保存，更理想的是能通過包裝包裝設(shè)計(jì)鎖住營養(yǎng)。
　　
　　其他要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)外在要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)安全性要求：食品包裝設(shè)計(jì)的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應(yīng)含有對(duì)人體有害的物質(zhì);在包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方面，使處理后的食品在營養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運(yùn)安全是指包裝設(shè)計(jì)能保證在運(yùn)輸裝卸過程中的安全問題，還應(yīng)包括消費(fèi)者在購物時(shí)提取和購后的攜帶安全。使用安全是保證消費(fèi)者在開啟、食用過程中不至受到傷害。
　　
　　食品包裝設(shè)計(jì)促銷性要求：食品包裝設(shè)計(jì)是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。
　　
　　三.食品包裝設(shè)計(jì)之準(zhǔn)確定位
　　
　　畫冊(cè)設(shè)計(jì)作為企業(yè)本身重要的宣傳手段，設(shè)計(jì)者在最初構(gòu)思的時(shí)候，就要有清晰的定位，了解此次宣傳想要達(dá)到什么目的，面對(duì)的是怎樣的消費(fèi)群體，需要傳遞給他們?cè)鯓拥男畔ⅰＯ戎放茖＜姨嵝阎挥心繕?biāo)清晰了，才能讓自己的創(chuàng)意和消費(fèi)者引起共鳴，才算是一次成功的設(shè)計(jì)。如果消費(fèi)者在看了手中得到的畫冊(cè)后，卻一頭霧水，不知所云，那么不管你設(shè)計(jì)得多么后現(xiàn)代，多么抽象派，藝術(shù)成就多么高，都是一次失敗的設(shè)計(jì)，所以準(zhǔn)確的定位非常重要。
　　
　　畫冊(cè)是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的橋梁，消費(fèi)者是通過畫冊(cè)來對(duì)企業(yè)、對(duì)產(chǎn)品有更多的認(rèn)識(shí)，更形象的感受。設(shè)計(jì)者不需要向消費(fèi)者來展示或者賣弄自己的藝術(shù)修養(yǎng)，我們不是為了去拿獎(jiǎng)或者去比賽。我們是為了利用清晰的圖片，簡明的文字，盡可能的講述清楚一個(gè)故事，說明白一個(gè)產(chǎn)品。在設(shè)計(jì)時(shí)，要盡可能的站在受者的角度思考，當(dāng)看到這些圖片、這些文字時(shí)，將會(huì)收到一些怎樣的信息。
　　
　　如果是企業(yè)宣傳畫冊(cè)，那么受眾是不是能從閱讀就可以感受到濃厚的企業(yè)文化，這些設(shè)計(jì)是不是可以提升企業(yè)的形象。如果是產(chǎn)品宣傳畫冊(cè)，那么受眾是否能通過這些圖片，看到所推廣產(chǎn)品的各種優(yōu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品有進(jìn)一步了解和認(rèn)知，并對(duì)其產(chǎn)生濃厚的興趣。學(xué)會(huì)換位思考，進(jìn)行準(zhǔn)確定位，先知策劃公司一就是用這樣的工作方式和設(shè)計(jì)理念取得了不俗的成績。