目前，小包裝的種類已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)了，每當(dāng)在外吃飯或在家做飯時(shí)，人們都會不自覺地遇到統(tǒng)一規(guī)格的食品小包裝設(shè)計(jì)、半成品或調(diào)味料。
　　人們最常見和熟悉的莫過于在快餐廳里的小包裝設(shè)計(jì)食品，包括：番茄醬、芥末、咖啡伴侶和增甜劑等；而人們不太熟知的、用于餐廳后廚的定量小包裝食品包括：預(yù)切的牛肉、冷凍的法國薯?xiàng)l及牛肉餅的半成品等。當(dāng)然，還有一些可用于家庭或邊走邊吃食品的定量小包裝，如罐裝碳酸飲料、盒裝午飯、預(yù)切的蔬菜沙拉及風(fēng)味牛奶等等。
　　
　　當(dāng)今，許多食品由大包裝變成了統(tǒng)一規(guī)格的小包裝設(shè)計(jì)。這種改變速度太快，人們好像不知道它是如何演變的。由于小包裝有較大的單位體積或重量的表面積和更多的包裝材料費(fèi)用，人們不禁要問：小包裝設(shè)計(jì)是否經(jīng)濟(jì)？答案是，從整個(gè)系統(tǒng)費(fèi)用計(jì)算，基于更少的食品損失和浪費(fèi)，小包裝優(yōu)于大包裝。
　　
　　小包裝設(shè)計(jì)控制并不是新發(fā)明，早在一百年前餐廳經(jīng)營者就開始應(yīng)用，以減少食品浪費(fèi)和后廚的準(zhǔn)備工作。在快餐服務(wù)業(yè)成功的原因之中，使用最少的人力資源完成快速、準(zhǔn)確地遞送統(tǒng)一包裝的食品是其中之一。例如，牛肉餅的半成品是按一定尺寸（大?。⒁欢ㄖ亓亢鸵欢ǖ闹竞縼戆b，這使一位不熟練的操作人員能夠在準(zhǔn)確的溫度和時(shí)間條件下將半成品制成成品。在還不是全部自動化的條件下，數(shù)百萬的相同的漢堡在幾千家快餐廳里被制作出來，人們可以在不同地方享受相同的美味。
　　
　　小包裝設(shè)計(jì)帶來了一個(gè)概念（或生活方式）：拿薯?xiàng)l來講，一份相同重量的法國凍薯?xiàng)l放入相同體積的油中，在相同的溫度下炸制相同的時(shí)間，然后放入相同的紙制杯中，交到消費(fèi)者手中。
　　
　　以上著重說了定量小包裝設(shè)計(jì)在快餐業(yè)中的應(yīng)用，這并不是暗示它在其他領(lǐng)域的應(yīng)用不廣泛。其實(shí)，定量小包裝設(shè)計(jì)在零售業(yè)同樣存在著發(fā)展機(jī)會。